Poznaj 12 najsmaczniejszych potraw wigilijnych. Oto przepis na udane święta!

2. Barszcz czerwony z uszkami

Do garnka nalać 500 ml wody, dodać 50 gr suszonych borowików, 1 cebulę i ząbek czosnku. Do wywaru dorzucić 4 liście laurowe, 6 ziaren ziela angielskiego i szczyptę pieprzu ziołowego. Przygotować 2 kg startych buraków, 1 marchewkę, mały seler i 1 jabłko, które następnie dodajemy do garnka i uzupełniamy wodą około 2 litrów. Całość gotujemy około 40 minut. Do garnka dodać odrobinę goździków, cynamonu , szczyptę cukru i świeży ząbek czosnku, 1 łyżeczkę suszonego majeranku Na koniec do gotowej już zupy dodać 250- 400 ml tradycyjnego zakwasu z buraka.